大家对泥鳅应该不会感到陌生，泥鳅被誉水中人参又名河鳅、鳅鱼等治之名，具有丰富的营养价值，鼠疫一种高蛋白低脂肪健康珍品，白癜风患者可以吃泥鳅吗?会不会对患者的病情产生影响呢?

　　中医学认为，泥鳅味甘、性平，有补中益气、祛邪除湿、养肾生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝护肝之功能，还可治疗皮肤瘙痒、水肿、肝炎、早泄、黄疸、痔疮等症。《医学入门》中称它能补中、止泻。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效，对解渴醒酒、利小便、壮阳、化痔都有一定药效。泥鳅中含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具有很好的进补和食疗功用。本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效，对解渴醒酒、利小便、壮阳、化痔都有一定药效。一般人群均可食用，特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗等。

　　日常生活中，我们食用泥鳅主要在于它的功效。泥鳅是一种营养丰富的水产品，可食部分每百克蛋白质含量高，比一般鱼类高;还含有脂肪，以及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2和烟酸等。因此，白癜风患者是可以吃泥鳅的。

　　白癜风患者可以吃泥鳅吗?合肥白癜风温馨提示：大家在吃泥鳅的时候不要与狗肉、螃蟹同食，以免引起不良反映。